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茗记甜品加盟店的消费者是怎么消费的?

2019-08-26
  开店肯定要对自己的目标客户做好调查,这样才能够有目的性的进行推广,那么甜品消费者怎么进行消费的呢?接下来,茗记甜品小编跟你讲讲甜品消费者的行为。
 
  除了口味 消费者最注重甜品店用餐环境
 
  对于去甜品店的目的方面,调查显示42.8%的消费者去甜品店是为了品尝美食,甜品的口味依然是重中之重。当然环境也很重要,因为25.2%的男性会选择和恋人在甜品店约会,而女性朋友间的小聚也占到三成。所以甜品店最好既要有僻静的双人桌,也要有适合3-4人小聚的场所。
 
  选择甜品店加盟,主要因为户群广泛,老少皆宜,生意前景宽广。不过值得注意的是,新入市场的甜品品牌可能面临较大的竞争压力。因此,加盟者可要多动脑经,对准消费者胃口,才能达到理想的盈利水平。
  地口味契合度
 
  将一个加盟品牌带入当地市场有机遇也可能存在风险,很多风险来自地域差异。在不同地区开设甜品店,则应照顾本地人的饮食习惯。寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。一线城市消费者平时饮食较丰足,吸收了不少营养,一般也不甚喜欢吃过甜的东西。所以甜品一定要迎合周边大众口味的变化,十年前的味与今日不同,不同的甜品,都不是以“够甜”作为招牌。
 
  布局装修与细节
 
  甜品店装修最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。但品味和细节依然重要,甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时,甜品店应该注意选购特色个性的碗碟,让顾客一看餐具就产生期待。
 
  
 
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